Сыровяленая
коллекция
коллекция
DOBROSCO - это ваш путеводитель в гастрономический мир премиальных мясных деликатесов. Более 20 лет мы создаем уникальные продукты, путешествуем и находим аутентичные рецепты традиционных деликатесов с разных уголков Европы.
Колбаски
Мы впервые использовали в России технологию производства Фрейдриха Хайна в России. 4 сорта легендарных колбасок выпускается под нашим брендом.
Наша продукция
Сыровяленые деликатесы DOBROSCO создаются по итальянским рецептам из отборного фермерского мяса
Окорок пармский "PROSCIUTTO CLASSICO"
Прошутто DOBROSCO - это сыровяленый мясной делитекас, изготовленный с соблюдением всех технологий и традиций настоящего Prosciutto di Parma. Благодаря специальной технологии бережного вяления, окорок отличается вкусом с нотками ореха.
Cостав: окорок свиной, специи, пряности.
Вес: 180 суток срок хранения | 1,5-2 кг вес куска
Нарезка: 120 суток срок хранения | 70г вес штуки
0+6 С температура хранения
Cостав: окорок свиной, специи, пряности.
Вес: 180 суток срок хранения | 1,5-2 кг вес куска
Нарезка: 120 суток срок хранения | 70г вес штуки
0+6 С температура хранения
Назад
Говядина "BRESAOLA VAKANZA""
Брезаола DOBROSCO - это сыровяленый традиционный итальянский деликатес из мяса высшего качества, выдержанный не менее 6 месяцев, приготовленный по старинному итальянскому рецепту. Отличается плотной консистенцией и богатым вкусом.
Cостав: говядина, специи, пряности.
Вес: 180 суток срок хранения | 1-1,5 кг вес куска
Нарезка: 120 суток срок хранения | 70г вес штуки
0+6 С температура хранения
Cостав: говядина, специи, пряности.
Вес: 180 суток срок хранения | 1-1,5 кг вес куска
Нарезка: 120 суток срок хранения | 70г вес штуки
0+6 С температура хранения
Назад
Шея "COPPA RISERVA"
Шея DOBROSCO - это сыровяленый традиционный итальянский сыровяленный деликатес, изготавливаемый из мяса с шеи свиньи с пикантным вкусом. Его готовят целиком, не измельчают, помещая в натуральную оболочку.
Cостав: свинина, специи, пряности
Вес: 180 суток срок хранения | 1-1,5 кг вес куска
Нарезка: 120 суток срок хранения | 70г вес штуки
0+6 С температура хранения
Cостав: свинина, специи, пряности
Вес: 180 суток срок хранения | 1-1,5 кг вес куска
Нарезка: 120 суток срок хранения | 70г вес штуки
0+6 С температура хранения
Назад
Окорок "Пармский" на кости
Выдержка не менее 12 месяцев, только соль и специи. Благодаря вызреванию на кости - уникальный, насыщенный вкус.
Cостав: окорок свиной, специи, соль.
180 суток срок хранения | 6,5-10 кг вес ноги
0+6 С температура хранения
Cостав: окорок свиной, специи, соль.
180 суток срок хранения | 6,5-10 кг вес ноги
0+6 С температура хранения
Назад
Говядина "CARPACCIO DI MANZO"
Карпаччо DOBROSCO - это сыровяленый мясной делитекас изготовленный из отборной охлажденной говядины с добавлением фирменного микса специй и пряностей, благодаря чему вкус мяса получается нежным с таящей во рту текстурой и богатым терпким ароматом.
Cостав: говядина, специи, пряности.
30 суток срок хранения | 1,5 - 2 кг вес куска
0+6 С температура хранения
Cостав: говядина, специи, пряности.
30 суток срок хранения | 1,5 - 2 кг вес куска
0+6 С температура хранения
Назад
PROSCIUTTO "DOBROSCO"
Прошутто DOBROSCO - это сыровяленый деликатес, который подвергается длительному вялению с использованием соли и специй на кости. Прошутто выдерживают в камере, где поддерживается специальная температура и влажность, не менее 12 месяцев. Длительное созревание формирует насыщенный вкус настоящего прошутто.
Cостав: окорок свиной, специи, пряности.
180 суток срок хранения | 5,5-8 кг вес ноги
0+6 С температура хранения
Cостав: окорок свиной, специи, пряности.
180 суток срок хранения | 5,5-8 кг вес ноги
0+6 С температура хранения
Назад
Лонсардо "LONZARDO DI DOBROSCO"
Лонсардо DOBROSCO - это мясной деликатес, Истинный пример идеального продукта – это изысканный продукт для гурманов, который готовится из свиной грудинки с использованием специальных специй путем вяления.
Cостав: свинина, специи
180 суток срок хранения | 0,6 - 1 кг вес куска
0+6 С температура хранения
Cостав: свинина, специи
180 суток срок хранения | 0,6 - 1 кг вес куска
0+6 С температура хранения
Назад
Фуэт классический. Фуэт с трюфелем
Фуэт DOBROSCO - традиционный сыровяленый деликатес, приготовленный из свинины и покрытый благородной белой плесенью. Фуэт имеет изысканный аромат и традиционный вкус яркий с добавлением пряностей, черного перца,а также трюфеля.
Cостав фуэт классический: свинина, шпик, смесь специй.
Cостав фуэт с трюфелем : свинина, шпик, смесь специй, трюфель черный нарезанный
90 суток срок хранения | 110 г. вес штуки
0+6 С температура хранения
Cостав фуэт классический: свинина, шпик, смесь специй.
Cостав фуэт с трюфелем : свинина, шпик, смесь специй, трюфель черный нарезанный
90 суток срок хранения | 110 г. вес штуки
0+6 С температура хранения
Назад
Как работать с продуктом
Производство
только лучшее
Наше производство - это высокотехнологичная площадка, оснащенная европейским оборудованием, позволяющим воплощать наши рецепты и идеи на высшем уровне.
Производство DOBROSCO расположено в экологически чистом районе в Орловской области. Для производства наших деликатесов используются свежие продукты от местных фермеров, а специи и пряности мы привозим из Италии.
Карта гастрономических сочетаний
Получите винную подборку к фирменным деликатесам DOBROSCO от нашего бренд-сомелье
Партнеры
Нам доверят лидеры рынка – крупнейшие федеральные сети и дистрибьюторы премиальной продукции по всей России
Оставьте вашу заявку
Оставьте ваши данные и мы немедленно с Вами свяжемся
+7 (486) 249-99-49
Город Орел, улица Раздольная 109
производство
Фудсити, Москва, Калужское шоссе, 22-й километр
тел.: +7 (910) 209-50-90
тел.: +7 (910) 209-50-90
Фирменный магазин
Dobrosco© 2016 - 2023 | Все права защищены
Премиальные мясные деликатесы по итальянским рецептам
E-MAIL для связи
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК
Напишите данные ниже и мы с Вами свяжемся